Un fattore estremamente importante nell'industria alimentare ed in particolare nell'industria lattiero casearia è la disinfezione delle attrezzature e dei macchinari utilizzati nella lavorazione della materia prima e nell'imballaggio del prodotto finito.
L’utilizzo di Anolyte garantisce l'eliminazione di batteri, funghi, alghe e garantisce il mantenimento delle condizioni igieniche durante il trasporto.

Di seguito alcune istallazioni nel mondo: